栄養部

栄養部

職種・人員

栄養部   管理栄養士  4名
        調理師     12名
        調理員     7名

食事

患者様ひとりひとりの栄養状態を把握し、年齢や疾患に応じた食事の提供をしています。
咀嚼・嚥下状態に合わせて、きざみ食、ミキサー食、ソフト食、流動食等食べやすい食事の工夫を行っています。
季節の食材を使用し、手作りにこだわり食事作りをしています。療養中にも四季を感じて頂き、美味しく召し上がって頂けるような食事の提供へと努めています。
【食事時間】 朝 8:00  昼 12:00  夕 18:00

他職種と連携した栄養管理

医師の指示に基づいた栄養相談、栄養指導、入退院カンファレンスへの参加。
作業療法士と連携し、病棟料理プログラム、社会復帰へ向けた料理プログラムの実施。
食事と健康をテーマとした栄養だよりの発行。
病棟料理教室イメージ写真 病棟料理教室
栄養だよりイメージ写真 栄養だより